சிக்கன் பாட் பை

சிக்கன் பாட் பை: கேரட், பட்டாணி மற்றும் செலரி ஆகியவற்றைக் கொண்டு, முன் தயாரிக்கப்பட்ட மேலோட்டத்தில் புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு சுவையான சிக்கன் பை. அதிக சுவைக்காக தைம் மற்றும் கோழி மசாலா சேர்க்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 பவுண்டு தோலில்லாத, எலும்பில்லாத கோழி மார்பகப் பகுதிகள் – க்யூப்
• 1 கப் வெட்டப்பட்ட கேரட்
• 1 கப் உறைந்த பச்சை பட்டாணி
• ½ கப் வெட்டப்பட்ட செலரி
• ⅓ கப் வெண்ணெய்
• ⅓ கப் நறுக்கிய வெங்காயம்
• ⅓ கப் அனைத்து-பயன்பாட்டு மாவு
• ½ தேக்கரண்டி உப்பு
• ¼ தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
• ¼ தேக்கரண்டி செலரி விதை
• 1 ¾ கப் கோழி குழம்பு
• ⅔ கப் பால்
• 2 (9 அங்குலம்) சுடப்படாத பை மேலோடு

சிக்கன் பாட் பை செய்வது எப்படி

படி 1

சிக்கன் பாட் பை: அனைத்து பொருட்களையும் சேகரித்து, அடுப்பை 425 டிகிரி F (220 டிகிரி C.)க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

படி 2

ஒரு பாத்திரத்தில் கோழி, கேரட், பட்டாணி மற்றும் செலரி ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; தண்ணீர் சேர்த்து மூடி கொதிக்க வைக்கவும். 15 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கவும், பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும் மற்றும் வடிகட்டவும்.

படி 3

கோழி சமைக்கும் போது, ​​நடுத்தர வெப்பத்தில் மற்றொரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் உருகவும். வெங்காயத்தைச் சேர்த்து மென்மையாகவும், ஒளிஊடுருவக்கூடியதாகவும், 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். மாவு, உப்பு, மிளகு மற்றும் செலரி விதைகளில் கிளறவும்

படி 4

கோழி குழம்பு மற்றும் பாலில் மெதுவாக கிளறவும்.

படி 5

வெப்பத்தை நடுத்தர-குறைவாகக் குறைத்து, 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை வேகவைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி ஒதுக்கி வைக்கவும்.

படி 6

கோழி மற்றும் காய்கறிகளை கீழே உள்ள பை மேலோடு வைக்கவும். சூடான திரவ கலவையை மேலே ஊற்றவும்.

படி 7

மேல் மேலோடு மூடி, விளிம்புகளை மூடி, அதிகப்படியான மாவை வெட்டவும். நீராவி வெளியேறுவதற்கு மேல் மேலோட்டத்தில் பல சிறிய பிளவுகளை உருவாக்கவும்.

படி 8

பேஸ்ட்ரி பொன்னிறமாகும் வரை ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட அடுப்பில் வைத்து 30 முதல் 35 நிமிடங்கள் வரை சுட வேண்டும். பரிமாறும் முன் 10 நிமிடங்களுக்கு குளிர்விக்கவும்.

படி 9

உடனடியாக பரிமாறவும் மற்றும் மகிழுங்கள்!